A “Lúdláb” torta története

Tudod honnan kapta a lúdláb torta a nevét?

Amíg eszegetsz egyet, elolvashatod a történetét: Kóstold meg, minden helyszínünkön felkészültünk a dömpingre!

A Márton napi hagyományokhoz kapcsolódóan ilyenkor tudunk mi vegánok is “ludat” enni, hogy egész évben tele legyen a zsebünk. A vegánok, így eszik a ludat: lúdláb tortaként! A sütemény alakja a lúd lábnyomára emlékeztet, innen kapta a nevét.

Gerbaud Emil nevéhez kapcsolódik az eredete, aki párizsi krémmel/ ganache krémmel (tejszín és csokoládé 1:2 arányú trüffel-massza keveréke), -meggyel keverve- borította ezt a süteményt az 1880-as években. Természetesen mi csak növényi tejszínt és karobport használunk, hogy egészséges is legyen, ne csak finom!
Kóstoltad már?